เลิกคิด .. เรื่องกลัว ‘ติด’ กาแฟ!

อาการ ‘ติด’ หรือที่เรียกกันอย่างเป็นสากลว่า ‘Addiction’ จัดเป็นอาการบกพร่องทางด้านสุขภาพที่ฟังดูแล้วไม่สู้จะดีนัก แต่สำหรับการดื่มกาแฟนั้นไม่เข้าข่าย ‘ติด’ หรือ ‘Addicted’ แต่อย่างใด

>> จากคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกหรือ WHO นั้นชี้ชัดว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำของเราๆ ท่านๆ นั้นจัดอยู่ในสภาวะพฤติกรรมที่เกิดขึ้นโดย ‘อุปนิสัย’ หรือ ‘ความเคยชิน’ แต่ไม่ได้เป็นอาการ ‘ติด’ เหมือนที่ใครหลายคนเรียกกันจนติดปากว่า ‘ติดกาแฟ’

ทั้งนี้เพราะการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำมิได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตของผู้ดื่มซึ่งต่างจากสารบางชนิดที่ทำให้บางคน ‘ติด’ อย่างขาดไม่ได้

ฉะนั้นเมื่อทราบตรงกันตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกแล้ว จึงควรลืมความเข้าใจเก่าๆ ทิ้งไว้ และสร้างทัศนคติที่ถูกต้องและดีงามต่อการดื่มกาแฟสด เพื่อความสุขและเพื่อสุขภาพในการดื่มกาแฟของพวกเรา..นะจ๊ะ!

เครดิตภาพ: tumblr

เครดิตเนื้อเรื่อง ชมรมคนรักกาแฟสด

10923612_639841799477154_6480391420788472160_n

Advertisements

สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก

bean-coffee

หากคุณชอบการรับประทานกาแฟเป็นชีวิตจิตใจแล้ว การเลือกทานกาแฟสด คือหนึ่งในคำตอบของหลายๆคนเลยทีเดียวด้วยรสชาติละมุน และหอมยวนใจ และยังช่วยลดน้ำหนัก สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักกันครับ

สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสดช่วยลดน้ำหนักอย่างไร

1.) เมล็ดกาแฟที่ช่วยในการลดน้ำหนักนั้น พบว่าหากรับประทานอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เหมาะสมต่อวันนั้น สามารถช่วยลดขนาดของร่างกาย หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่าค่า Body Mass Index ลงได้อย่างมีนับสำคัญ ยิ่งถ้ามีการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย จะช่วยลดน้ำหนักได้มากยิ่งขึ้น
2.) ในสารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก มีสารที่ช่วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ผู้ที่ดื่มกาแฟจา สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก มีความอ่อนเยาว์มากขึ้น และแลดูเด็กลงด้วย
3.) สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก มีส่วนสำคัญในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน หรือเป็นโรคเบาหวาน สามารถใช้ สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยในการบรรเทาอาการได้อย่างดีมากๆ
4.) นอกจากนี้ใน สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก ยังไปช่วยเรื่องของการดูดซึมน้ำตาลในส่วนของลำไส้เล็ก ให้สามารถดูดน้ำตาลได้น้อยลง จึงเป็นการการกำจัดปริมาณน้ำตาลที่ไม่เหมาะสมในร่างกาย ไม่ให้เข้าไปสู่กระแสเลือดได้
5.) สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยให้ร่างกายไม่สามารถเก็บสะสมไขมันบริเวณต่างๆในร่างกายได้ ส่งผลให้รางกายนั้นผอมลงนั่นเอง

คุณประโยชน์ของเมล็ดกาแฟสด ที่คุณต้องรู้

คนไทยในปัจจุบันนิยมหันมาทำการบริโภคกาแฟสดเป็นจำนวนมาก สาเหตุเนื่องมาจากความหอมอร่อยของกาแฟที่มีมากกว่ากาแฟซอง รวมทั้งรสชาติที่ดีแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นการรับประทานกาแฟสดของไทย จึงเป็นสิ่งที่ใครหลายๆคนนั้นต่างปรารถนา หรือชื่นชอบมากๆ แม้ว่าเราอาจเคยได้ยินถึงโทษของเมล็ดกาแฟสดอยู่บ้าง แต่บทความนี้ผู้เขียนอยากขอเสนอประเด็นในด้านบวกของการดื่มกาแฟ จากเมล็ดกาแฟสดเสียหน่อย เพื่อให้คุณรู้ว่า อย่างน้อย การรับประทานกาแหนั้นมี คุณประโยชน์อะไรบ้าง

มีสารต้านอนุมูลอิสระ
หากคุณต้องการชะลอความแก่ของคุณ ให้มีความสาวอย่างยืนยาวนาน หากต้องการแบบนี้แล้ว ต้องบอกเลยครับว่าคุณประโยชน์ที่สำคัญประการแรกของเมล็ดกาแฟสด นั่นคือ การคืนความหนุ่มสาวให้กับผู้ที่หมั่นรับประทานกาแฟสดเป็นประจำ โดยมีการกินกาแฟในปริมาณไม่เกิน 1 ช้อนชา เพียงเท่านี้ความหนุ่มสาวจะกลับคืนสู่คุณอีกครั้ง

ช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น
สารคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟ จะช่วยให้ระบบการทำงานของสมองนั้นดีขึ้น กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตในสมองของคุณให้มากขึ้นด้วย จึงทำให้ผู้ที่ดื่มกาแฟสดเป็นประจำ สามารถมีสมาธิในการทำงานได้มากกว่าบุคคลทั่วไปอย่างมาก โดยเฉพาะความหอมของเมล็ดกาแฟ มีส่วนช่วยอย่างมากต่อการตื่นตัวของสมองเรา

ลดอาการเมื่อยล้าจากการออกกำลังกาย
หากคุณมีอาการเมื่อยล้าจากการออกกำลังกาย สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด จะช่วยคืนความสดชื่นให้กับร่างกายของคุณได้อย่างรวดเร็ว ไปกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ และทำหน้าที่ในการสลายไขมันด้วย ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยให้คุณสามารถออกกำลังกายและออกแรงได้มากขึ้น

ลดอารมณ์ความเศร้าได้
สารสกัดจากเมล็ดกาแฟนั้น ได้รับการยอมรับ จากงานวิจัยแล้วว่า มีส่วนช่วยลดอาการเป็นโรคซึมเศร้าของผู้คนต่างๆได้ และสามารถช่วยในการลดอัตราการฆ่าตัวตายของคนลงไปได้มากเลยทีเดียว โดยเฉพาะในกลุ่มของเพศหญิง

ช่วยลดน้ำหนักได้
สารสกัดจากเมล็ดกาแฟสด ได้รับการยอมรับแล้วว่าสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ ทำให้ร่างกายไม่หิว และสามารถเผาผลาญพลังงานที่อยู่ในร่างกายออกไปได้มากยิ่งขึ้น ดังนั้นการทานกาแฟจากเมล็ดกาแฟคั่วสด จึงมีคุณประโยชน์ด้านการลดน้ำหนักด้วย

รู้หรือไม่ว่า…กาแฟสดนั้นมีประโยชน์อย่างไร?

1

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วโลกก็ว่าได้ ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่า กลิ่นหอม ๆ ของกาแฟนั้นทำให้เรารู้สึกอยากดื่มกาแฟสดขึ้นมาทันที ใครที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ต้องฟังทางนี้ คุณรู้หรือไม่ว่า กาแฟสดที่คุณดื่มนั้นมีประโยชน์อย่างไร

1. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B ได้
2. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยป้องกันโรคหอบได้
3. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยลดการเกิดโรคตับจากการดื่มสุราได้
4. สารคาเฟอีนในกาแฟมีกรดอะซิติก ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งช่องปากได้
5. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยชะลอความแก่ได้ เพราะกาแฟที่เข้มข้นนั้นจะทำให้ออกไซด์แตกตัว กระตุ้นการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
6. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดแข็งตัวได้
7. การดื่มกาแฟหลังจากรับประทานอาหารแล้วจะช่วยลดความอ้วนได้
8. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวได้ จากผลการวิจัยพบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ จะมีไขมันชนิด (HDL) เพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะไล่คอเลสเตอรอลออกไป จึงป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวได้
9. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ เพราะกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ขยายหลอดเลือด ช่วยระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด และยังช่วยขับปัสสาวะ ละลายไขมันในเส้นเลือด และช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เนื่องจากเมาสุราได้
10. ดื่มกาแฟเป็นประจำช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง และเพิ่มสมรรถภาพทางสมองได้ มีผู้เชี่ยวชาญสรุปผลการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาว่า ความหอมของกาแฟช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ ประสิทธิภาพการทำงานก็ดีขึ้น
11. ดื่มกาแฟเล็กน้อยทำให้น้ำย่อยในกระเพาะหลั่งดีขึ้น ไขมันแตกตัว หากได้ดื่มกาแฟเล็กน้อยหลังทานอาหารเสร็จ สารคาเฟอีนในกาแฟจะมีประโยชน์ต่อกระเพาะโดยตรง น้ำย่อยที่กระเพาะและตับอ่อนเพิ่มขึ้น ไขมันถูกเผาผลาญ
4cfd189fda2247ce222829708cd5c379

“เอสเพรสโซ่เย็น” (Thailand Only)

1รถนิยมคาเฟ่ By ท่านโม (ร้านกาแฟลำปาง)

พูดถึงทีไร…ก็สนุกทุกเมื่อ ถึงข้อถกเถียงว่า เมนู “Ice Espresso” มีจริงหรือ ???

บางคนบอกว่า…เอสเพรสโซ่เย็นไม่มีในโลก ถ้าเมืองไทยมี ก็มีแค่เมืองไทยที่เดียวนี่แหระ…เหอะๆๆ ไทยแลนด์โอนลี่ อีกครั้งสินะ ^0^

บางคนบอกว่า…เอสเพรสโซ่เย็นมีจริง แต่ไม่ใช่อย่างที่เห็น วัฒนธรรมสากลคือ การสกัดเอสเพรสโซ่ 2 ช็อตปรุงด้วยไซรัปนิดหน่อยแล้วราดบนน้ำแข็ง เป็นอันเสร็จ ไม่ใช่ใส่นมข้นแบบนั้น มันผิดวัฒนธรรม…!!

ผิดมั๊ย ??…ในความรู้สึกและเหตุผลแล้ว…ลองคิดถึงว่า ” ลาเต้เย็น,คาปูชิโน่เย็น” ครั้งหนึ่งเราก็ไม่เคยได้ยินบนโลกใบนี้มาก่อนเช่นกัน ถ้าหากจะบัญญัติคำว่า “เอสเพรสโซ่เย็น” เป็นกาแฟผสมนมข้น และคงเชื่อว่า มีที่เมืองไทยที่เดียวในโลก อย่างนั้นก็คงต้องทับศัพท์ไปซะเลยด้วย “Espresso Yen” ก็คงไม่ผิด เพราะวัฒนธรรมของคนไทยมักแตกต่าง ถึงอาจจะไม่โดยสิ้นเชิง แต่เอสเพรสโซ่เย็นถือเป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมตะวันออกกับตะวันตกเพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนไทย

สรุปแล้ว เอสเพรสโซ่เย็นถือได้ว่าที่เป็นเอกลักษณ์ไทยอีกอย่างหนึ่ง ที่ไม่มีใครเหมือนในโลก….

…รถนิยมคาเฟ่ By ท่านโม ร้านกาแฟของคนลำปาง เพื่อคนลำปาง…

..เติมเต็มกับเราทุกวัน กับสวรรค์ของคนรักรถและกาแฟ…

ร่วมงานกับเรา

photo logo

เนื่องจากร้าน รถนิยม คาเฟ่ ต้องการรับสมัครบุคลากรที่มีคุณสมบัติ ดังนี้

  • เพศ ชาย/ หญิง
  • อายุ 18-30 ปี
  • วุฒิการศึกษา ม.6- ป.ตรี
  • มีความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับกาแฟโดยตรง (รับเฉพาะ Full Time เท่านั้น)

ติดต่อสอบถามได้ที่

 

แนะนำ 5 เมนูกาแฟสำหรับมือใหม่

feature

วันนี้เรามาเปิดซิงเวบของเราเป็นครั้งแรกด้วยบทความแนะนำการดื่มกาแฟสำหรับมือใหม่กันนะครับ หลายๆคนที่ผมรู้จักทั้งเพื่อน ญาติพี่น้อง หรือเพื่อนร่วมงาน ไม่กล้าดื่มกาแฟ โดยให้เหตุผลว่า มันมีรสชาติขม มันไม่อร่อย ดื่มแล้วใจสั่นบ้าง ดื่มแล้วปวดหัวบ้าง ต้องขอบอกไว้ตามตรงเลยครับว่า ตอนที่ผมดื่มกาแฟเป็นครั้งแรก ผมก็เป็นแบบนั้นเหมือนกัน อาจจะเป็นเพราะเรายังดื่มกาแฟไม่เป็น เพราะเราไปเลือกดื่มกาแฟที่ไม่เหมาะกับตัวเราเอง เช่น แรกๆก็ไม่ควรดื่มกาแฟเข้มจนเกินไป ควรจะเริ่มดื่มจากกาแฟที่มีส่วนผสมอื่นๆ เช่น นมหรือช๊อคโกแลตก่อน เหมือนกับการดื่มเหล้านั่นละครับ แรกๆก็ต้องผสมมิกเซอร์เป็นพวกโค้ก โซดา ต่อมา ไม่น้ำเปล่า หรือไม่ก็ดื่มเพียวเลย 🙂

Continue reading